揭露Google五星店家的秘密!「网路好口碑」全靠这招-ufo舰队

揭露Google五星店家的秘密!「网路好口碑」全靠这招 • 

揭露Google五星店家的秘密!「网路好口碑」全靠这招

揭露Google五星店家的秘密!「网路好口碑」全靠这招

文/网路温度计对于餐饮业者来说,口碑行销有助于餐厅形象经营及舆论话题引导,消费者自主发布的地点评论成为店家宣传行销的最佳利器。究竟餐厅的口碑行销该从何做起?如何洞察顾客用餐考量?▲(图/翻摄自网路温度计)根据MasterCard 2017年「台湾消费者购买倾向-餐饮调查报告」,高达64%消费者会在用餐前上网查询餐厅评价,奠定「先搜寻再消费」的未来趋势。地点评论为顾客选择餐厅的关键指标,无论是正面推荐或是负面批评,皆是建立餐厅口碑不可或缺的一环。到底餐厅该如何建立良好口碑吸引人群消费?洞察地点评论中的顾客用餐考量才是根本之道。五大行销工具经营品牌口碑:地点评论最为直接有效口碑行销为透过任何有效的行销手法,刺激消费者自主传递品牌资讯,一传十、十传百,让品牌印象深植大众内心。餐饮业者使用各种行销工具,包括地点评论、品牌社群、意见领袖、讨论区、新闻与美食节目等,经营餐厅品牌形象,吸引客群慕名前来。其中,最有效且能直接反应顾客回馈的途径就是地点评论。▲(图/翻摄自网路温度计)高星等评论着重服务态度及餐点口味 以瓦城泰国料理全台64家分店、胜博殿日式猪排34家分店的Google、Tripadvisor等地点评论为调查对象,分析其地点评论内容,可以得到消费者于餐厅内用时的用餐考量,以及给予高低分的评估重点。总的来说,餐点口味、服务品质为两大重要指标。高分评论注重环境卫生、餐厅位置等用餐场所条件,低分评论则围绕在服务态度的讨论。▲(图/翻摄自网路温度计)北部消费者重视服务与气氛 中南部关注餐点口味透过北中南部分店的地点评论,洞察不同地区的消费者偏好,呈现顾客地理背景与用餐评论的关联性。北部消费者重视服务品质与用餐气氛,中、南部消费者则注重餐点口味。其中,南部消费者对于价格尤其敏感,通常有优惠折扣会给予好评,餐点价格太贵时则会给出较低分评价。外送评论影响餐厅口碑 餐点保温措施形成加分条件餐饮业者口碑行销不仅须顾及实体餐厅,透过外送订购的顾客评论也不容忽视。比如说,外送餐点的保温状态为顾客评分的要点之一,一道料理从制作完成,到配送至消费者手中,通常需耗时30-60分钟,大幅提高顾客拿到冷掉饭菜的机率。倘若店家贴心做好保温措施,往往能获得顾客好评,进而提升餐厅的口碑形象。▲(图/翻摄自网路温度计)分析说明:本研究资料由以下两大数据观测系统提供,统计时间范围为2019年11月01日至2020年04月30日,共六个月。●《FANSDO粉丝行为追踪器》分析各大Facebook粉丝团经营成效的多项参考指标,包括粉丝人数变化、贴文回应数(注1)、互动数(注2)、铁粉率(注3)等,检视本文中提及之特定粉丝团其各时段贴文表现、粉丝喜好、竞品分析。●《KEYPO大数据关键引擎》系统观测上万个网站频道,包括新闻频道、Facebook、PTT及各大讨论区、部落格、Google及Tripadvisor等地点评论,针对讨论『瓦城』、『胜博殿』相关文本进行分析,并根据网友就该议题之讨论,作为本分析依据。另外调查网友论及该平台时的好评影响力:透过「网路好感度」(注4)、「网路声量」(注5)、「口碑扩散力」(注6)三指标加权演算,针对主题进行全方位好评影响评估。※本文所调查之结果,非参考投票、民调、网路问卷等资料,以网路讨论此主题之声量与语意情绪来计算排名。*注1 回应数:Facebook按讚与心情数加留言数总和。*注2 互动数:Facebook按讚与心情数、留言数、分享数总和。*注3 铁粉率:留言的用户数÷留言或按讚、心情的用户数。*注4 网路好感度:透过AI人工智慧语意剖析,测量网友正负意见之比率。*注5 网路声量:透过大数据关键引擎搜寻,观测网友意见的讨论总数量。*注6 口碑扩散力:依据消费者满意度传播理论,加权计算口碑内容的扩散程度。延伸阅读:疫情顺时中让品牌疯玩+0梗 各家「零确诊行销」谁最吸睛 https://dailyview.tw/Popular/Detail/8490无雷/烧脑神剧《谁是被害者》好看在哪? 网友力推的3大关键点 https://dailyview.tw/Popular/Detail/8491「不爽不要领」!振兴券声量「超车」疫情 一张图看两大争议点 https://dailyview.tw/Popular/Detail/8565

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